Setiap pelepah hijau di pohon sawit adalah dapur kecil yang mengolah cahaya menjadi bahan untuk tandan. Pelepah yang tumbuh di bawah tandan juga menyangga tandan itu sampai matang. Karena itu, memotong pelepah yang masih hijau berarti mengurangi kemampuan pohon menghasilkan buah, meskipun pohonnya tampak lebih rapi dan pemanen lebih mudah melihat tandan. Pedoman budidaya kelapa sawit dari Kementerian Pertanian menyatakan hal ini dengan tegas: dari sisi tanaman, tidak dibenarkan ada daun yang masih hijau dibuang atau dipotong.
Uraian penunasan dalam pedoman itu juga menjelaskan alasan fisiologisnya. Daun tua yang masih hijau dan menjelang kering memang tidak lagi banyak bekerja sebagai penghasil bahan makanan, tetapi pada saat itu terjadi pemindahan zat makanan dari daun tua ke pucuk, terutama unsur yang mudah berpindah seperti kalium dan magnesium. Bila daun yang masih hijau dipotong, unsur yang seharusnya masih bisa dipakai tanaman ikut terbuang. Pemangkasan yang berlebihan karena itu merugikan dua kali: daun yang bekerja berkurang, dan hara yang sedang dipindahkan hilang.
Namun, pemangkasan tetap diperlukan. Pelepah yang terlalu banyak menyembunyikan tandan matang, menahan brondolan di ketiak pelepah, dan menyulitkan panen. Persoalannya adalah menemukan jumlah yang tepat, memotong dengan cara yang benar, dan bekerja dengan aman di bawah tajuk. Bagian-bagian berikut membahas tujuan pemangkasan menurut pedoman, standar jumlah pelepah, teknik potong, keselamatan, dan cara mengaudit tajuk setelah satu rotasi.
Tujuan penunasan menurut pedoman budidaya
Lampiran peraturan menteri tahun 2013 itu menyebut penunasan sebagai upaya mengatur jumlah pelepah yang perlu dipertahankan di pohon. Lampiran itu mencatat bahwa jumlah pelepah per pohon berpengaruh terhadap pertumbuhan akar, bobot tandan, dan produksi tandan buah segar, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah tandan. Artinya, pelepah yang cukup membantu tandan menjadi lebih berat, sedangkan jumlah tandan lebih ditentukan oleh faktor lain.
Tujuan penunasan yang dicantumkan lampiran itu antara lain menjaga keseimbangan fisiologis tanaman dan sanitasi, memperlancar penyerbukan, memudahkan panen dan pengamatan tandan matang, menghindari tersangkutnya brondolan di ketiak pelepah, serta mempermudah pembersihan piringan dan pemupukan. Daftar ini menunjukkan bahwa pemangkasan melayani pekerjaan kebun, tetapi tetap harus menghormati kebutuhan tanaman.
Teks lampiran itu memuat tabel hubungan antara jumlah pelepah dan produksi yang menunjukkan bahwa sampai batas tertentu semakin banyak pelepah, semakin tinggi produksi tandan buah segar, dengan hubungan yang disebut bersifat kuadratik. Dengan kata lain, terlalu sedikit pelepah merugikan, tetapi menambah pelepah tanpa batas juga tidak terus menambah hasil. Ada rentang yang paling menguntungkan, dan rentang itu berubah menurut umur tanaman.
Standar jumlah pelepah menurut umur
Bagian lain lampiran itu menerangkan standar jumlah pelepah pada tanaman berumur lebih dari 8 tahun adalah 40 sampai 48 pelepah per pohon, dan pada tanaman berumur kurang dari 8 tahun sebanyak 48 sampai 56 pelepah per pohon. Tanaman dengan kurang dari 40 pelepah disebut dapat terangsang membentuk bunga jantan lebih banyak, sedangkan lebih dari 56 pelepah dapat merangsang timbulnya penyakit busuk tandan dan menyulitkan panen karena tandan matang sulit terlihat.
Sebuah penelitian di Buletin Agrohorti tentang pengelolaan tajuk di satu kebun di Kabupaten Kampar, Riau, memakai standar yang sedikit berbeda menurut kelompok umur: 56 sampai 64 pelepah untuk umur 4 sampai 7 tahun, 48 sampai 56 untuk umur 8 sampai 13 tahun, dan 40 sampai 48 untuk umur di atas 13 tahun, dengan pengecualian untuk varietas tertentu. Penelitian itu juga mengamati bahwa blok dengan pemangkasan berlebihan yang lebih tinggi memiliki produksi yang lebih rendah dibandingkan blok dengan pemangkasan berlebihan yang lebih kecil.
Perbedaan angka antarsumber seperti ini wajar, karena varietas, umur, dan kondisi kebun berbeda. Yang penting adalah memakai satu standar yang jelas untuk kebun sendiri, sebaiknya mengikuti anjuran produsen bahan tanam atau pendamping teknis, lalu menghitung pelepah dengan cara yang sama setiap kali. Standar yang berubah-ubah dari satu rotasi ke rotasi lain membuat audit tajuk tidak berarti.
Menghitung pelepah tanpa memanjat
Menghitung pelepah di pohon dewasa dari tanah memerlukan kebiasaan yang konsisten. Salah satu cara yang lazim adalah menghitung pelepah menurut spiral atau lingkaran tajuk, tetapi cara apa pun yang dipilih harus sama untuk semua penghitung. Latihan bersama pada beberapa pohon contoh, lalu membandingkan hasil hitungan antarorang, membantu menyamakan cara. Bila dua orang menghitung pohon yang sama dengan hasil yang jauh berbeda, cara hitungnya perlu disepakati ulang.
Penghitungan tidak perlu dilakukan pada semua pohon. Pohon contoh yang tersebar di blok, misalnya beberapa pohon di setiap beberapa baris, sudah memberi gambaran. Pohon contoh sebaiknya tetap sama dari rotasi ke rotasi agar perubahan dapat dibaca. Catat nomor pohon, jumlah pelepah, keberadaan tandan, dan tanda-tanda khusus seperti pelepah patah atau tajuk yang tidak seimbang.
Pengamatan dilakukan dari tanah pada posisi aman. Jangan memanjat pohon atau memotong pelepah hanya untuk keperluan menghitung. Pelepah kering yang tergantung dan tandan matang dapat jatuh sewaktu-waktu, sehingga penghitung tidak berdiri tepat di bawah tajuk lebih lama dari yang diperlukan.
Pada tanaman muda: menahan diri
Pada tanaman belum menghasilkan, aturan pedoman budidaya sangat jelas. Tanaman muda tidak boleh ditunas sampai umur 15 bulan karena jumlah daunnya masih sedikit. Tunas pasir dilakukan pada umur fisiologis 24 bulan atau sekitar enam bulan sebelum panen perdana, dengan membuang sekitar delapan pelepah, satu lingkaran daun yang paling dekat dengan permukaan tanah, terutama untuk sanitasi.
Lampiran yang sama menyebut penunasan pada tanaman muda memakai dodos atau pahat, dan dengan bertambahnya umur tanaman alat yang digunakan beralih ke egrek. Penjelasan lengkap tentang pekerjaan menjelang panen pertama, termasuk perbedaan tunas pasir dan kastrasi, ada dalam panduan perawatan tanaman belum menghasilkan.
Godaan untuk merapikan tanaman muda sering datang dari keinginan agar kebun tampak bersih. Namun, setiap pelepah yang dipotong terlalu awal mengurangi daun yang sedang membangun batang dan akar. Pada tahap ini, menahan diri untuk tidak memotong adalah keputusan yang paling menguntungkan.
Frekuensi penunasan pada tanaman menghasilkan
Lampiran peraturan tersebut memuat tabel kebutuhan tenaga dan frekuensi penunasan pada tanaman menghasilkan, bersumber dari Pusat Penelitian Kelapa Sawit. Pada umur kurang dari 5 tahun dan 5 sampai 10 tahun, frekuensinya disebut enam bulan sekali; pada umur 10 sampai 15 tahun, 16 sampai 20 tahun, dan lebih dari 20 tahun, delapan bulan sekali. Kebutuhan tenaga per hektare per rotasi juga berbeda menurut umur, lebih besar pada pohon yang sudah tinggi.
Selain penunasan berkala, lampiran itu mengaitkan pemotongan pelepah dengan panen. Bila jumlah pelepah kurang dari standar, pelepah penyangga tandan tidak perlu dipotong; cukup tandannya saja. Bila jumlah pelepah lebih dari standar, pelepah yang menyangga buah tersebut dapat dipotong. Aturan ini mencegah kebiasaan memotong pelepah penyangga pada setiap panen tanpa melihat jumlah pelepah yang tersisa.
Kebiasaan semacam itu sering menjadi penyebab utama pemangkasan berlebihan. Pemanen yang merasa lebih mudah bekerja bila pelepah di bawah tandan dibuang akan terus memotong, rotasi demi rotasi, sampai tajuk menyusut jauh di bawah standar. Karena itu, aturan memotong pelepah penyangga perlu dijelaskan kepada pemanen, dan jumlah pelepah dipantau secara berkala.
Cara memotong yang tidak meninggalkan masalah
Naskah pedoman budidaya memberi petunjuk teknik potong yang spesifik. Pelepah dipotong mepet ke batang dengan bekas potongan miring keluar ke bawah, berbentuk tapak kuda dengan sudut sekitar 30 derajat. Pemotongan yang tidak mepet atau menyisakan pangkal seperti tanduk harus dihindari, karena brondolan akan tersangkut di ketiak pelepah.
Brondolan yang tersangkut membawa beberapa kerugian sekaligus. Bagian berikutnya dari lampiran itu menyebut kriteria tandan matang menjadi sulit dilihat pemanen karena brondolan tidak jatuh ke piringan, produksi menurun, dan brondolan yang tersangkut dapat tumbuh di ketiak pelepah. Pangkal pelepah yang panjang juga menjadi tempat sampah organik menumpuk dan menyulitkan pengamatan batang.
Pelepah yang sudah dipotong tidak dibiarkan berserakan. Menurut lampiran tersebut, pelepah yang ditunas dipotong menjadi dua sampai tiga bagian dan disusun di gawangan mati. Susunan yang rapi di gawangan mati membantu menahan erosi, mengembalikan bahan organik, dan menjaga piringan serta jalan pikul tetap bersih untuk pekerjaan panen dan pemupukan.
Alat yang tajam dan pekerja yang terlindung
Penunasan pada pohon yang tinggi memakai egrek bergagang panjang. Bilah yang tumpul membuat pekerja harus menarik berulang kali, menambah kelelahan, dan menghasilkan potongan yang kasar. Bilah yang longgar pada gagangnya dapat lepas dan jatuh. Pemeriksaan alat sebelum berangkat, termasuk ketajaman bilah, kekuatan ikatan, dan keadaan sambungan gagang, mencegah banyak kecelakaan. Pemilihan dan perawatan alat dibahas lebih rinci dalam panduan memilih dan merawat alat panen.
Pelepah yang jatuh dari ketinggian berat dan berduri. Pekerja yang menunas memakai helm, pelindung mata atau wajah, sarung tangan, dan sepatu yang kuat. Area jatuh pelepah dikosongkan dari orang lain; rekan kerja menunggu di luar jangkauan sampai pelepah jatuh dan pekerja memberi tanda aman. Pekerja tidak berdiri tepat di bawah pelepah yang sedang dipotong, dan memperhatikan arah jatuh yang dipengaruhi angin dan kemiringan pohon.
Galah logam yang panjang menimbulkan bahaya listrik bila bekerja di dekat jaringan listrik. Bagian kebun yang dilintasi kabel listrik ditandai, dan pekerjaan di dekatnya dilakukan dengan alat dan prosedur yang aman atau tidak dilakukan sama sekali. Aturan ini berlaku sama untuk penunasan maupun panen.
Cuaca dan keputusan untuk berhenti
Hujan membuat gagang licin, tanah di bawah pohon licin, dan pandangan ke tajuk terhalang. Angin kencang mengubah arah jatuh pelepah dan membuat galah panjang sulit dikendalikan. Petir sangat berbahaya bagi pekerja yang memegang galah logam panjang di tempat terbuka. Dalam keadaan seperti ini, pekerjaan dihentikan, dan pekerja berlindung di tempat yang aman, menjauh dari pohon tunggal yang tinggi.
Kewenangan menghentikan pekerjaan perlu jelas. Pengawas atau ketua regu berhak menghentikan pekerjaan tanpa harus menunggu persetujuan dari atas, dan penghentian dicatat bersama alasannya. Target harian tidak boleh menjadi alasan untuk terus bekerja dalam cuaca berbahaya. Pekerjaan yang tertunda dijadwalkan ulang.
Panas terik juga menjadi pertimbangan. Menunas dengan egrek panjang adalah pekerjaan fisik yang berat. Air minum, istirahat di tempat teduh, dan pembagian kerja yang tidak memaksakan satu orang bekerja terlalu lama mengurangi risiko kelelahan dan kesalahan.
Penyerbukan dan pelepah di sekitar bunga
Salah satu tujuan penunasan yang dicantumkan pedoman budidaya adalah memperlancar penyerbukan. Bunga betina sawit muncul di ketiak pelepah, dan penyerbukannya banyak dibantu serangga yang bergerak di antara bunga jantan dan betina. Pelepah kering yang menumpuk di sekitar bunga dapat menghalangi akses serangga dan menjadi tempat sampah organik yang lembap. Penunasan yang tepat waktu menjaga ketiak pelepah tetap terbuka.
Namun, tujuan ini tidak membenarkan pemotongan pelepah hijau di sekitar bunga. Yang dibuang adalah pelepah kering dan pelepah tua di bawah standar, bukan pelepah yang masih aktif. Dokumen yang sama mengingatkan bahwa tanaman dengan pelepah kurang dari 40 dapat terangsang membentuk bunga jantan lebih banyak, yang berarti lebih sedikit bunga betina yang menjadi tandan. Pemangkasan berlebihan karena itu justru merugikan pembentukan buah.
Pengamatan sederhana saat penunasan, seperti mencatat pohon yang bunganya tampak busuk atau tandannya tidak terbentuk sempurna, membantu mengenali masalah penyerbukan lebih awal. Temuan semacam ini dibicarakan dengan penyuluh atau petugas teknis, karena penyebabnya bisa beragam.
Pohon tua, pohon tinggi, dan batas alat
Seiring umur, pohon sawit makin tinggi, dan penunasan memerlukan galah yang makin panjang. Pedoman budidaya mencatat kebutuhan tenaga penunasan per hektare lebih besar pada kelompok umur yang lebih tua, mencerminkan pekerjaan yang lebih berat dan lambat. Galah yang sangat panjang sulit dikendalikan, terutama dalam angin, dan bilahnya bekerja pada sudut yang kurang menguntungkan sehingga potongan mudah menjadi kasar.
Pada pohon yang sangat tinggi, kemampuan pekerja dan alat menjadi batas yang nyata. Memaksakan penunasan dengan alat yang tidak sesuai meningkatkan risiko cedera dan kerusakan pohon. Keputusan tentang pohon yang sudah terlalu tinggi untuk dipanen dan ditunas dengan aman sering menjadi salah satu pertimbangan peremajaan, yang dibahas dalam panduan tentang peremajaan sawit rakyat.
Pekerja yang menunas pohon tinggi sebaiknya yang paling berpengalaman dan bekerja berpasangan. Waktu kerja per hari dibatasi agar kelelahan tidak menurunkan kewaspadaan, dan alat diperiksa lebih sering karena beban pada sambungan galah lebih besar.
Melatih pemanen dan penunas baru
Banyak kesalahan pemangkasan berasal dari pekerja baru yang belum memahami alasan di balik aturan. Pelatihan singkat di lapangan, dengan menunjukkan pohon yang tajuknya baik dan pohon yang terlalu banyak dipangkas, lebih mudah dipahami daripada penjelasan lisan. Tunjukkan juga perbedaan potongan tapak kuda yang mepet dan potongan tanduk, serta akibatnya pada brondolan.
Pekerja baru sebaiknya bekerja bersama pekerja berpengalaman pada beberapa hari pertama, terutama untuk pekerjaan di pohon tinggi. Pengawas memeriksa hasil potongan dan jumlah pelepah pada pohon yang dikerjakan, lalu memberi umpan balik langsung di tempat. Umpan balik yang segera jauh lebih efektif daripada catatan yang dibahas berminggu-minggu kemudian.
Pelatihan juga mencakup keselamatan: perlengkapan pelindung, zona jatuh, cuaca berbahaya, dan bahaya jaringan listrik. Pekerja perlu tahu bahwa mereka boleh berhenti bila merasa keadaan tidak aman, dan bahwa keputusan itu akan dihargai.
Satu baris yang kehilangan terlalu banyak pelepah
Satu contoh rekaan membantu: audit tajuk menemukan bahwa pohon di satu baris rata-rata memiliki jauh lebih sedikit pelepah dibandingkan baris tetangga dengan umur yang sama. Tidak ada tanda penyakit atau hama. Catatan kerja menunjukkan baris itu dipanen oleh pemanen yang sama selama beberapa rotasi, dan pemanen tersebut terbiasa memotong pelepah penyangga pada setiap tandan yang dipanen.
Dalam skenario rekaan itu, temuan tidak dijadikan alasan menghukum pemanen. Pengawas menjelaskan kembali aturan pelepah penyangga, menunjukkan perbedaan tajuk antara baris itu dan baris tetangga, dan meminta pemanen tidak memotong pelepah penyangga di baris tersebut sampai jumlah pelepah pulih. Pohon contoh di baris itu dihitung lagi pada rotasi berikutnya untuk melihat apakah tajuk mulai bertambah.
Skenario rekaan ini menunjukkan mengapa audit tajuk berguna. Tanpa hitungan pelepah, pemangkasan berlebihan baru terlihat ketika hasil sudah turun, dan penyebabnya sulit ditelusuri. Dengan hitungan pada pohon contoh yang tetap, penyimpangan terlihat lebih awal dan dapat diperbaiki dengan cara yang sederhana.
Pelepah kering, hama, dan penyakit
Pelepah kering yang tidak ditunas menjadi tempat berlindung bagi beberapa hama, termasuk ulat pemakan daun yang kepompongnya sering ditemukan di pelepah bawah dan ketiak pelepah. Tumpukan pelepah tua juga menahan kelembapan di sekitar tandan, yang dalam pedoman budidaya dikaitkan dengan risiko busuk tandan bila jumlah pelepah melebihi standar. Penunasan yang teratur karena itu juga berfungsi sebagai sanitasi, sebagaimana tujuan yang dicantumkan lampiran pedoman.
Saat menunas, pekerja berada di posisi yang baik untuk melihat tanda-tanda awal masalah: daun yang berlubang atau tergerus ulat, kantong ulat yang menggantung, tandan busuk, atau jamur di pangkal pelepah. Pengamatan ini dicatat dengan lokasi pohonnya dan dilaporkan kepada pengawas, sehingga pemantauan hama dapat diarahkan ke bagian yang tepat. Cara memantau ulat api dan menimbang tindakannya dibahas dalam panduan tentang ulat api.
Pelepah yang dipotong dari pohon yang terserang hama atau penyakit perlu ditangani menurut arahan petugas perlindungan tanaman. Pada sebagian kasus, menumpuk pelepah terserang di gawangan mati dapat menyebarkan masalah. Karena itu, temuan semacam ini dikomunikasikan sebelum pelepahnya disusun bersama pelepah lain.
Pemangkasan yang kurang juga merugikan
Masalah sebaliknya juga terjadi. Pohon yang terlalu lama tidak ditunas menumpuk pelepah kering dan pelepah tua yang menutupi tandan. Pemanen kesulitan melihat tandan matang, brondolan tersangkut, dan risiko busuk tandan meningkat, sebagaimana disebut lampiran pedoman budidaya untuk jumlah pelepah di atas 56. Penelitian di Kampar yang disebut sebelumnya juga mencatat bahwa blok dengan kondisi pemangkasan kurang memiliki produksi yang lebih rendah daripada blok tanpa kondisi itu.
Pelepah kering yang menggantung juga berbahaya karena dapat jatuh sewaktu-waktu menimpa orang di bawahnya. Tajuk yang terlalu rapat menyulitkan pengamatan hama dan penyakit, misalnya ulat pemakan daun yang bersembunyi di pelepah bawah. Karena itu, keterlambatan penunasan sebaiknya tidak dibiarkan berlarut-larut.
Keseimbangan antara kurang dan berlebih dijaga dengan jadwal penunasan yang teratur dan hitungan pelepah yang konsisten. Rotasi penunasan yang tertunda karena tenaga atau cuaca dicatat, sehingga blok yang tertinggal dapat didahulukan pada rotasi berikutnya.
Pelepah, tandan, dan panen
Penunasan sangat terkait dengan panen. Tandan yang terlihat jelas, brondolan yang jatuh ke piringan, dan jalan yang bebas pelepah berserakan memudahkan pemanen bekerja cepat dan menjaga mutu buah. Sebelum menebas pelepah untuk membuka akses, bedakan kebutuhan penunasan dari keputusan memotong buah. Gunakan kriteria tandan matang untuk menilai buah yang terlihat setelah akses terbuka.
Brondolan yang tersangkut di ketiak pelepah karena potongan seperti tanduk tidak terkutip dan menjadi kehilangan hasil. Piringan yang tertutup pelepah berserakan menyembunyikan brondolan yang jatuh. Kedua masalah ini bersumber dari cara memotong dan menata pelepah, sehingga perbaikannya juga dimulai dari sana.
Koordinasi antara regu tunas dan regu panen membantu. Bila penunasan dijadwalkan beberapa hari sebelum panen di blok yang sama, tandan matang lebih mudah dilihat pada hari panen. Bila keduanya dikerjakan oleh orang yang sama, pembagian waktu antara memanen dan menunas perlu jelas agar penunasan tidak selalu dikorbankan demi target panen.
Biaya pelepah yang dipotong berlebihan
Biaya pemangkasan berlebihan tidak terlihat pada hari kerja. Tenaga yang dipakai untuk memotong pelepah hijau tidak tercatat sebagai kerugian, dan pohon tetap tampak sehat. Kerugiannya muncul berbulan-bulan kemudian dalam bentuk tandan yang lebih ringan, karena daun yang bekerja berkurang. Karena jeda waktu itu, hubungan antara pemangkasan dan hasil jarang dikenali tanpa catatan.
Catatan sederhana yang menghubungkan rotasi penunasan, hitungan pelepah pada pohon contoh, dan hasil panen per blok memungkinkan hubungan itu dilihat. Bila suatu blok menunjukkan pelepah yang terus berkurang diikuti berat tandan yang menurun, pemangkasan layak diperiksa sebagai salah satu kemungkinan, di samping hara, air, dan umur tanaman.
Pada akhirnya, pelepah adalah aset pohon yang paling mudah dibuang dan paling lambat dipulihkan. Satu pelepah yang dipotong hari ini baru tergantikan oleh pelepah baru yang tumbuh bertahap. Menjaga tajuk dalam rentang standar adalah cara murah untuk menjaga hasil.
Audit tajuk setelah satu rotasi
Setelah setiap rotasi penunasan, audit tajuk pada pohon contoh memeriksa empat hal. Pertama, jumlah pelepah dibandingkan standar menurut umur. Kedua, bentuk potongan: apakah mepet ke batang dengan sudut yang benar, atau menyisakan pangkal panjang seperti tanduk. Ketiga, penataan pelepah di gawangan mati dan kebersihan piringan. Keempat, keadaan alat dan kepatuhan pada perlengkapan keselamatan.
Hasil audit dicatat per blok bersama nama regu dan tanggal. Temuan yang berulang, seperti potongan tanduk di satu regu atau pelepah menumpuk di piringan di satu blok, menjadi bahan pelatihan singkat sebelum rotasi berikutnya. Audit bukan alat untuk mencari kesalahan, melainkan cara memastikan bahwa pekerjaan menghasilkan tajuk yang diinginkan.
Audit juga menjadi bahan evaluasi tahunan. Hitungan pelepah pada pohon contoh yang dikumpulkan sepanjang tahun, dibaca bersama hasil panen dan catatan rotasi, memperlihatkan apakah kebijakan penunasan kebun sudah tepat atau perlu disesuaikan. Dengan cara itu, pemangkasan pelepah berubah dari kebiasaan menjadi keputusan yang dapat diperiksa dan diperbaiki.
Jumlah pelepah, bentuk potongan, dan waktu berhenti
Berapa jumlah pelepah yang sebaiknya dipertahankan?
Lampiran Permentan 131/2013 menyebut 48 sampai 56 pelepah untuk tanaman di bawah 8 tahun dan 40 sampai 48 pelepah untuk tanaman di atas 8 tahun. Anjuran untuk varietas tertentu dapat berbeda.
Kapan tanaman muda boleh ditunas?
Lampiran Permentan 131/2013 menyatakan tanaman muda tidak boleh ditunas sampai umur 15 bulan. Tunas pasir dilakukan sekitar umur fisiologis 24 bulan, enam bulan sebelum panen pertama.
Bagaimana bentuk potongan pelepah yang benar?
Mepet ke batang, miring keluar ke bawah membentuk tapak kuda dengan sudut sekitar 30 derajat. Potongan seperti tanduk membuat brondolan tersangkut di ketiak pelepah.
Apakah pelepah penyangga tandan selalu dipotong saat panen?
Tidak. Bila jumlah pelepah kurang dari standar, cukup tandan yang dipotong. Pelepah penyangga hanya boleh dipotong bila jumlah pelepah melebihi standar.
Kapan pekerjaan menunas harus dihentikan?
Saat hujan, angin kencang, atau petir, dan bila ada jaringan listrik di dekat galah. Pengawas berhak menghentikan pekerjaan tanpa menunggu target harian terpenuhi.
Pedoman dan penelitian tentang tajuk sawit
- BPK RI — Lampiran Permentan Nomor 131/Permentan/OT.140/12/2013 tentang Pedoman Budidaya Kelapa Sawit yang Baik. Bagian penunasan pelepah: tujuan, standar jumlah menurut umur, frekuensi, teknik potong, dan aturan pelepah penyangga saat panen. Diakses 17 Oktober 2026.
- JDIH BPK — Status Permentan Nomor 131/Permentan/OT.140/12/2013. Halaman metadata JDIH BPK yang mencatat status berlaku pedoman budidaya tersebut. Diakses 17 Oktober 2026.
- Buletin Agrohorti (IPB) — Hubungan antara Pengelolaan Tajuk dan Produksi Kelapa Sawit di Kebun Tandun, Kampar, Riau. Penelitian satu kebun tentang standar jumlah pelepah dan hubungan pemangkasan berlebihan atau kurang dengan produksi. Diakses 17 Oktober 2026.
